Schnitt | Wildgattung | EUR / kg |
Filet | Rehwild/Gamswild | 35,-- |
Rücken | Rehwild/Gamswild | 35,-- |
Schlögel im Ganzen | Rehwild/Gamswild | 27,-- |
Schlögel geschnitten | Rehwild/Gamswild | 30,-- |
Ragout | Rehwild/Gamswild | 18,-- |
Gulasch | Rehwild/Gamswild | 14,-- |
Filet | Rotwild | 45,-- |
Rücken | Rotwild | 45,-- |
Schlögel im Ganzen | Rotwild | 29,-- |
Schlögel geschnitten | Rotwild | 32,-- |
Ragout | Rotwild | 18,-- |
Gulasch | Rotwild | 14,-- |
Wildleberkäse | EUR / kg | 9,90 |
Rehfurter | EUR / kg | 13,90 |
Schinken (kalt geräuchert & luftgetrocknet) | EUR / kg | 59,00 |
Salami (Preise/Paar ca. 200g) | EUR / Paar | 4,90 |
Boxerl (Preise/Paar ca. 100g) | EUR / Stück | 8,90 |
Schnitt | Gattung | EUR / kg |
Fangfrisch im Ganzen | Elsässer Saibling | 16,-- |
Filetiet, ohne Bauchflossen | Elsässer Saibling | 29,-- |
Geräuchert im Ganzen | Elsässer Saibling | 26,-- |
Filetiert und geräuchert | Elsässer Saibling | 37,-- |
Fangfrisch im Ganzen | Regenbogenforelle | 14,-- |
Filetiert, ohne Bauchflossen | Regenbogenforelle | 27,-- |
Geräuchert im Ganzen | Regenbogenforelle | 25,-- |
Filetiert und geräuchert | Regenbogenforelle | 37,-- |
Fangfrisch im Ganzen | Lachsforelle | 16,-- |
Filetiert, ohne Bauchflossen | Lachsforelle | 28,-- |
Filetiert und geräuchert | Lachsforelle | 42,-- |
Gebeizt und fein geschnitten | Lachsforelle | 59,-- |
Saurer MENTZ(Abtropfgewicht 150g) | Forelle & Saibling sauer | EUR 6,90 / Glas |
Salate diverse Sorten | Cocktail, Hausfrauen-Art,.. | 37,-- |
Tatar | Saibling & Forelle | 37,-- |
Filetiermesser | Giesser | 22,90 |
Fischgrätenpinzette | Giesser | 9,90 |
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