| Schnitt | Wildgattung | EUR / kg |
| Filet | Rehwild/Gamswild | 35,-- |
| Rücken | Rehwild/Gamswild | 35,-- |
| Schlögel im Ganzen | Rehwild/Gamswild | 27,-- |
| Schlögel geschnitten | Rehwild/Gamswild | 30,-- |
| Ragout | Rehwild/Gamswild | 18,-- |
| Gulasch | Rehwild/Gamswild | 14,-- |
| Filet | Rotwild | 45,-- |
| Rücken | Rotwild | 45,-- |
| Schlögel im Ganzen | Rotwild | 29,-- |
| Schlögel geschnitten | Rotwild | 32,-- |
| Ragout | Rotwild | 18,-- |
| Gulasch | Rotwild | 14,-- |
| Wildleberkäse | EUR / kg | 9,90 |
| Rehfurter | EUR / kg | 13,90 |
| Schinken (kalt geräuchert & luftgetrocknet) | EUR / kg | 59,00 |
| Salami (Preise/Paar ca. 200g) | EUR / Paar | 4,90 |
| Boxerl (Preise/Paar ca. 100g) | EUR / Stück | 8,90 |
| Schnitt | Gattung | EUR / kg |
| Fangfrisch im Ganzen | Elsässer Saibling | 16,-- |
| Filetiet, ohne Bauchflossen | Elsässer Saibling | 29,-- |
| Geräuchert im Ganzen | Elsässer Saibling | 26,-- |
| Filetiert und geräuchert | Elsässer Saibling | 37,-- |
| Fangfrisch im Ganzen | Regenbogenforelle | 14,-- |
| Filetiert, ohne Bauchflossen | Regenbogenforelle | 27,-- |
| Geräuchert im Ganzen | Regenbogenforelle | 25,-- |
| Filetiert und geräuchert | Regenbogenforelle | 37,-- |
| Fangfrisch im Ganzen | Lachsforelle | 16,-- |
| Filetiert, ohne Bauchflossen | Lachsforelle | 28,-- |
| Filetiert und geräuchert | Lachsforelle | 42,-- |
| Gebeizt und fein geschnitten | Lachsforelle | 59,-- |
| Saurer MENTZ(Abtropfgewicht 150g) | Forelle & Saibling sauer | EUR 6,90 / Glas |
| Salate diverse Sorten | Cocktail, Hausfrauen-Art,.. | 37,-- |
| Tatar | Saibling & Forelle | 37,-- |
| Filetiermesser | Giesser | 22,90 |
| Fischgrätenpinzette | Giesser | 9,90 |
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